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凉拌菜的做法步骤

1.黄瓜、粉皮洗净切条,香菜切段。

2.圆白菜撕成片，胡萝卜切片，木耳泡发撕小片。

3.圆白菜、胡萝卜和木耳焯水备用。

4.把黄瓜、粉皮和焯好圆白菜、胡萝卜、木耳全都放在盘子里。

5.加入生抽1勺、醋3勺、适量盐、胡椒粉、少许香油，(爱吃辣可放些辣椒油和大蒜末)。

6.炒锅注油烧热，下花椒粒炸香，再放一些葱丝。

7.热油浇在菜的上面。

8.洒上香菜拌匀即可。

9.成品。